Étapes de préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un second récipient, tamisez la farine et ajouter la cannelle et la levure.

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange très crémeux. Ajoutez les œufs un par un, puis ajoutez le mélange farine, épices et levure.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajoutez la chair de potiron préalablement râpé puis mélangez.

Versez la pâte dans un moule à cake de 20 cm beurré.

Enfournez pendant 15 minutes puis baissez la température à 175°C et prolongez la cuisson de 40 minutes.

Démoulez le cake et laissez-le refroidir avant de le déguster.